Инструкция по применению универсального моющего средства

 “ABCLEAN”, арт. 51-1

ТУ 20.41.32-001-0107468387-2019

Инструкция предназначена для осуществления процессов санитарной обработки (мойки и обезжиривания) оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений на предприятиях пищевой промышленности. (в т.ч. мясоперерабатывающей, хлебопекарной, молочной, рыбоперерабатывающей, пивной, пивобезалкогольной и винодельческой), птицеводства, животноводства, общественного питания, в производственных и торговых организациях, в учреждениях культуры, искусства, образования (в т.ч. дошкольного и школьного), в лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях, предприятиях транспорта, коммунального и гостиничного хозяйства, а также в быту.

Инструкция определяет методы и режимы применения моющих средств, технологический порядок санитарной обработки (мойки), контроль полноты смываемости и остаточных количеств средств с поверхностей обрабатываемых объектов, требования техники безопасности. 

Настоящая инструкция разработана на основе "Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности" (1998 г.). 

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 

   1 Санитарную обработку оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений должен осуществлять персонал, прошедший обучение и инструктаж по технике безопасной работы с моющими и дезинфицирующими средствами, а также с оборудованием систем мойки и объектами, подвергаемыми мойке. 

Санитарную обработку оборудования на предприятиях осуществляют согласно утвержденному графику. 

   2. Контроль качества санитарной обработки оборудования осуществляет отдел технического контроля (лаборатория) или персонал, специально назначенный приказом администрации предприятия. 

Данный контроль осуществляют путем визуального осмотра и проведения бактериологических анализов в соответствии с требованиями Настоящая инструкция разработана на основе "Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях молочной промышленности" (1998 г.). Особое внимание обращают на труднодоступные для санитарной обработки места оборудования. 

   3. Емкости, предназначенные для рабочих растворов должны быть изготовлены из нержавеющей стали и установлены с максимальным удобством для подачи в них концентрированных растворов кислотных моющих средств. 

Для приготовления рабочих моющих и дезинфицирующих растворов, а также ополаскивания необходимо использовать водопроводную воду, соответствующую требованиям СанПиН 2.1.4.1074-** "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" и ГОСТ Р 51232-98 "Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством". 

   4. К работе с моющими и дезинфицирующими средствами допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие инструктаж по оказанию первой помощи при случайных отравлениях. 

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ.

«ABCLEAN», арт.51-1 представляет собой водный раствор оптимизированной смеси органических и неорганических кислот, комплексообразователей РН 2,0.

Меры предосторожности:

«ABCLEAN», арт.51-1 - не пожароопасное, по степени влияния на человека умеренно опасное средство (3 класс опасности). 

Прозрачная бесцветная жидкость с характерным кислотным запахом.
 рН (1%) – 2;
 Плотность при 20˚С – не менее 1,1-1,2 г/см3;
 Общая кислотность – не менее 30,0%;

Средство «ABCLEAN», арт.51-1 предназначено для постоянной кислотной мойки внутренних поверхностей оборудования: пастеризаторов, стерилизаторов, вакуум-аппаратов, нагревателей, испарителей, а также для периодической очистки резервуаров, трубопроводов и различных емкостей от минеральных отложений, в т.ч. солей кальция, магния, железа, молочного камня, остатков протеинов и жиров преимущественно механизированным (циркуляционным, СИП) способом. Возможно использование ручного способа мойки путем замачивания обрабатываемых объектов в рабочих растворах препарата и мойки их с помощью щеток и ершей.

Все работы, связанные с «ABCLEAN», арт.51-1 и его рабочими водными растворами производить в средствах индивидуальной защиты: х/б костюм, прорезиненный фартук, резиновые сапоги, резиновые перчатки, защитные очки                           

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ОТРАВЛЕНИИ

            1. При несоблюдении мер предосторожности могут возникнуть явления острого отравления, которые характеризуются признаками раздражения органов дыхания, кожных покровов и слизистых оболочек. Появляется першение в горле, резь и боль в глазах, слезотечение, насморк, кашель, головная боль, тошнота, жжение кожи.

2. При раздражении органов дыхания (першение в горле, носу, кашель, затрудненное дыхание, удушье, слезотечение) пострадавшего удаляют из рабочего помещения на свежий воздух или в хорошо проветриваемое помещение. Рот и носоглотку прополаскивают водой. Дают теплое питье (молоко). При необходимости обратиться к врачу.

            3. При попадании концентрированных щелочных или кислотных моющих (дезинфицирующих) средств на кожу необходимо немедленно смыть их большим количеством воды. Смазать смягчающим кремом. При необходимости обратиться к врачу.

            4. При попадании моющих и дезинфицирующих средств в глаза следует немедленно промыть их проточной чистой водой в течение 10 - 15 минут, закапать 30 %-ный раствор сульфацила натрия, а при болях - 1 - 2 %-ный раствор новокаина. Обязательно обратится к врачу-окулисту.

            5. При попадании моющих и дезинфицирующих средств в желудок рвоту не вызывать! Дать выпить пострадавшему несколько стаканов воды с ** - 20 измельченными таблетками активированного угля. Обратиться к врачу.

ХРАНЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА.

   При длительном хранении допускается выпадение осадка и частичное расслоение продукта, исчезающее при легком перемешивании. Приготовление и использование рабочих водных растворов «ABCLEAN», арт.51-1 производить при предварительном тщательном перемешивании.

Срок годности «ABCLEAN», арт.51-1 составляет 24 месяца с  даты   изготовления

Хранение и транспортирование при температурах  от -40⁰ до +50⁰ С.

 «ABCLEAN», арт.51-1  замерзает, после размораживания и перемешивания сохраняет свои свойства. 

Тара – канистры, бочки из химически стойких полимерных материалов емкостью от 5 до 200л.